**桃的营养价值：**
1. **蛋白质、脂肪和碳水化合物**：桃子含有一定量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是人体能量和营养的重要来源。
2. **矿物质**：桃子含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾和铁等，这些矿物质对维持身体机能至关重要。
3. **维生素**：桃子富含多种维生素，尤其是维生素C和维生素A，对增强免疫力、保护视力、维护皮肤健康等方面有积极作用。
4. **膳食纤维**：桃子含有水溶性和非水溶性膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
5. **抗氧化物质**：桃子中的抗氧化物质，如类黄酮和维生素E，有助于抵抗自由基，预防癌症和心血管疾病。
**桃的作用与功效：**
1. **预防便秘**：桃子中的膳食纤维能吸收大量水分，帮助肠道蠕动，预防便秘。
2. **补益气血**：中医认为，桃具有补益气血、养阴生津的作用，适用于气血亏虚、面黄肌瘦等症状。
3. **增强免疫力**：桃子中的维生素C和多种抗氧化物质有助于增强免疫力，预防疾病。
4. **降血压**：桃子含有丰富的钾元素，有助于排除体内多余的钠，降低血压。
5. **润肺止咳**：桃子具有润肺止咳的功效，适用于咳嗽、发热等症状。
6. **美容养颜**：桃子中的维生素C和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性，延缓衰老。
7. **辅助治疗**：桃子还有助于治疗夏日口渴、痛经、虚劳喘咳、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症状。
总之，桃是一种营养价值高、作用广泛的水果，适量食用对身体健康大有裨益。然而，由于桃子含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。